Wir knuspern am Nachmittag unheimlich gern. Ein Wochenende ohne Kuchen und Backen ist bei uns eine Rarität.

Deshalb findet ihr hier Kuchen, Torten, Waffeln, Muffins, Cupcakes, Tartes, Brownies… halt alles für den süßen Zahn. Gönnt euch eine Tasse Kaffee oder Tee und lasst euch von den vielen süßen Köstlichkeiten verführen. Sicher findet auch ihr einige Backrezepte, die euch den Tag versüßen könnten.

 

 

Eierlikörtörtchen
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Die Osterfeiertage stehen vor der Tür und sicher habt ihr auch schon Pläne.  Die Feiertage werden  genutzt, um mit Familie und Freunden die Zeit zu verbringen. Ein gemeinsamer Ausflug, ein gemütliches Kaffeetrinken oder ein perfektes Ostermenü; häufig auch alles an … Weiterlesen

Kuchen im Glas (oder was hat ein Picknick mit einer Buch-Rezension zu tun?)
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Möchtet ihr euch einen Kuchenvorrat anlegen? Diese leckeren Kuchen-im-Glas könnt ihr gut vorbereiten und habt für das Picknick, das Frühstück-im-Büro, den unvorhersehenen Besuch zum Kaffeeklatsch, oder auch als Gastgeschenk, einen leckeren Vorrat. Und hier findet ihr nicht nur das Rezept für diese leckeren Kuchen, sondern auch die Rezension zu einem tollen Backbuch.

*Werbung unbezahlt* Englische Halbmond-Kekse
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Ich habe in einem tollen Buch gestöbert und habe sooo tolle Anregungen gefunden. Freut euch auch auf ein sündhaft leckeres Rezept und auf ein tolles Buch! Ich habe die Englischen Halbmond-Kekse gebacken und dabei wurde das Eigelb auf eine ungewöhnliche Art verarbeitet. Das Ergebnis ist allerdings eine Wucht.

Waffelsticks mit Baileys
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Die Waffelsticks mit Baileys schmecken richtig lecker, sind ruckzuck vorbereitet und sehen auf der Kaffeetafel richtig süß aus. Wenn ihr das Rezept möchtet, dann huscht schnell auf den Blog…

Schokoladen-Joghurt-Kuchen
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Dieser wunderbar fluffige und saftige Schokoladen-Joghurt-Kuchen mit Birnen, Mandeln und einer Prise Zimt hat auf dem wunderhübschen Wanderteller Platz genommen. Der Kuchen war ruckzuck verputzt, der Wanderteller ist auf dem Weg zum nächsten Rastplatz, aber das Rezept ist geblieben. Wenn ihr wissen wollt, was es mit dem Wanderteller auf sich hat und wie ihr diesen einfach nur traumhaften Kuchen backen könnt, dann geht es hier lang:

Cornmeal Buttermilk Waffles (Maismehl-Buttermilch-Waffeln)
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Leckere Cornmeal Buttermilk Waffles für den, der es nicht so süß mag und der Waffeln auch schon zum Frühstück möchte; Cynthia Barcomi’s Backbuch und ein tolles Blogevent! Neugierig? Dann huscht mal schnell auf den Blog…

Schokoladen-Orangen-Torte (für den süßen Zahn)
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Eigentlich wollte ich an diesem Wochenende Waffeln backen. Dann überkam mich aber der Appetit auf etwas richtig schön Schokoladiges. Und aus den Waffeln ist eine Schokoladen-Orangen-Torte geworden. Lasst diese Torte nicht an euren Hüften vorüberziehen und lest selbst…

Amarettokugeln
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Köstliche Schokoladenpralinen mit einem leichten Mandelgeschmack sind diese Amarettokugeln. Eine crunchige Hülle und ein zartschmelzender Kern sind hier vereint. Das Rezept solltet ihr euch nicht entgehen lassen, aber auch nicht das tolle Blogevent #lifeisfullofgoodies.

Bananen-Marmorkuchen
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Wir sind jetzt schon seit einer Woche am Renovieren und so langsam, aber sicher, sieht man das Ende. Eigentlich wären wir ja schon fertig gewesen, aber wir haben kurzfristig das Programm erweitert und uns gleich noch einen Raum vorgenommen. Und … Weiterlesen

Heidelbeer Apfel Tarte
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Manchmal muss ein Dessert doch einfach sein, oder?  Am vergangenen Sonntag hatte ich plötzlich einen süßen Zahn und wollte kurzfristig noch unbedingt ein Dessert zubereiten. Da bin ich der Idee verfallen, doch eine Tarte mit Äpfeln und Heidelbeeren zu zaubern. … Weiterlesen

Zucchini-Mandel-Schnitten
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Falls ihr Lust auf einen Kuchen mit Zucchini habt, dann kann ich euch diese wunderbaren Zucchini-Mandel-Schnitten nur empfehlen. Die Zucchini und Joghurt machen den Kuchen so richtig schön saftig… Habt noch einen schönen Sonntag!

Limoncello-Gugel (schmeckt schon nach Frühling)
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Endlich, kein Sturm und blauer Himmel (zumindest größtenteils). Da erwachen direkt die Lebensgeister und man denkt an den Frühling. Und da Sonntag ist, ein Spaziergang im Sonnenschein geplant ist und anschließend eine schöne Tasse Milchkaffee mit etwas zum Knuspern ansteht, schnell an die Rührschüssel und etwas „Sonniges“ zaubern.

Zaubert doch einfach mit…

Märchenhafte Kokos-Frucht-Törtchen (…genießt es einfach)
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Habt ihr Lust auf ein Törtchen, dass wunderbar fluffig ist, auf der Zunge zergeht, herrlich nach Kokos schmeckt und außerdem schön fruchtig daherkommt?… Dann aber schnell zum Rezept. Habt einen schönen Sonntag!

„Weihnachten ist überall“ – Stollen von „Mamasliebesuessundsalzig“
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Könnt ihr euch Weihnachten ohne einen Stollen vorstellen? Ich ehrlich gesagt nicht! Zu einem gemütlichen Adventskaffee gehört immer auch ein Stückchen dazu. Allerdings habe ich mich noch nie an das Backen eines Weihnachtsstollen gewagt. Die liebe Andrea von Mamasliebesuessundsalzig hat … Weiterlesen

Was hat ein Banana-Split-Kuchen mit dem Besuch in einer Eisdiele zu tun?
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Was hat ein Banana-Split-Kuchen mit dem Besuch in einer Eisdiele zu tun? Wenn ihr eine Antwort haben möchtet, dann schaut doch mal auf meinem Blog, dort findet ihr auch das Rezept für diesen leckeren, richtig bananig schmeckenden. Käsekuchen. Habt einen schönen Restsonntag!

Zitronencheesecake
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  Habt ihr eigentlich auch einen festen Tag, an dem ihr für das Wochenende einkaufen geht? Bei mir ist mein Einkaufstag der Donnerstag. Schon fast Wochenende, aber noch nicht so voll in den Läden wie am Freitag und Samstag.  Überlaufene … Weiterlesen

Marzipan-Aprikosen-Gugel
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Bei uns ist an diesem Wochenende Chaos ausgebrochen. Allerdings war dieses Chaos geplant. Wir renovieren nämlich unsere Küche. Das Ganze macht zwar viel Arbeit, aber ich freue mich jetzt schon riesig auf das Ergebnis. Damit wir trotzdem zwischendurch etwas knuspern … Weiterlesen

Minitörtchen mit Heidelbeerküsschen
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Vor ein paar Wochen habe ich auf Ellis Blog, Wir sind die Zuckerfreunde, an einem Gewinnspiel teilgenommen und mich riesig gefreut, als ich gelesen habe, dass ich eine der drei Gewinnerinnen bin. Und was war in dem Päckchen? Tada… ein tolles Mini-Törtchen-Set von Dr. Oetker. Und nun hatte ich endlich Zeit die Backform und das Buch zu testen…

Kirsch-Schmand-Kuchen (so kann der Sonntagnachmittag kommen…)
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Sonntags haben wir am Nachmittag immer einen süßen Zahn. Geht euch das auch so? Vielleicht habt ihr dann auch Appetit auf einen superleckeren und frischen Kirsch-Schmand-Kuchen. Das Rezept findet ihr hier:

Nutellaschnecke
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Lust auf ein megaleckeres süßes Frühstück? Ein Rezept, dass eigentlich gar kein Rezept ist. Aber bei dieser Hitze hat niemand Lust , lange in der Küche zu stehen, und deshalb wollte ich euch diese Rezeptidee nicht vorenthalten. Superleckere Nutellaschnecken fürs süße Frühstück oder fürs Knuspern am Nachmittag!

Schneller Apfelmus Streuselkuchen
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Ich backe jedes Wochenende für uns einen Kuchen und da habe ich nicht immer Lust auf ein langwieriges Rezept mit vielen Zutaten. Wichtig ist allerdings immer, dass die Kuchen schön saftig sind. Deshalb lieben wir auch Käsekuchen und Obstkuchen so … Weiterlesen

Himbeer-Frischkäse Whoopie-Pies (einfach nur lecker)
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Whoopie Pies mit Himbeerfüllung. OOHH und MMHH beim Kaffeeklatsch mit meinen Mädels. Seid ihr neugierig? Das Rezept findet ihr hier:

Käsestreuselkuchen mit Weintrauben und Brombeeren
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Habt ihr Lust einen leckeren Streuselkuchen für heute nachmittag zu backen? Dieser Käsestreuselkuchen ist nicht langweilig trocken, sondern mit einer dicken Quark-Mascarpone-Schicht, Weintrauben und Brombeeren. Wir lieben ihn…

Chocolatebrownies
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Diese Woche habe ich nicht viel Zeit zum Backen gehabt, da ich mir gesundheitlich immer noch etwas Ruhe gönnen musste. Aber diese süßen, kleinen Chocolatebrownies waren wirklich ein Muss. Denn ein Wochenende ohne Kuchen ist bei uns gar nicht vorstellbar.

Zwetschgen-Mandelkuchen mit Karamellgeschmack
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Ein herrlich fluffiger Zwetschgen-Mandelkuchen mit einem leichtem Karamellgeschmack! Noch lauwarm mit etwas Zimtsahne genießen…traumhaft! Schmeckt zwar schon ein wenig nach Herbst, aber trotzdem wunderbar lecker. Habt einen schönen Sonntag!

Cashew-Orangen-Cake
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Karamellisierte Cashewkerne, Orangenlikör und Lebkuchengewürz machen diesen Cashew-Orangen-Cake zu etwas Besonderem. Ich wünsche euch einen wunderschönen ersten Advent, genießt den Tag mit euren Lieben und vielleicht lasst ihr euch den Kuchen ja schmecken.

Beeren-Mandel-Crumble
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Ich habe da mal ein leckeres Rezept für euch. Ein schnelles und leckeres Dessert, oder als Ersatz für ein Stück Kuchen. Zu diesem Beeren-Mandel-Crumble schmeckt auch noch ein Vanille- oder Orangeneis oder eine Vanillesoße seeehr lecker. Genießt den freien Tag!

Kaffeecookies – da wird die Tasse Kaffee zum Event
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Vor ein paar Wochen mussten wir, leider aus sehr traurigem Anlass, nach Hamburg reisen. Da wir sozusagen einen Sammeltransport organisiert hatten, habe ich es mir mit meinen beiden Schwägerinnen auf der Rückbank des Fahrzeuges „gemütlich“ gemacht. Und welches Thema kommt … Weiterlesen

Joghurt-Waffel-Burger mit Erdbeer-Mascarpone-Füllung
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Da heute Sonntag ist, habe ich natürlich etwas zum Knuspern mitgebracht! Sonntags nachmittags eine leckere Tasse Kaffee, etwas für den süßen Zahn und einfach die freie Zeit genießen, ist für uns immer wieder pure Lebensqualität. Genießt einfach mit uns und ein paar leckeren Joghurt-Waffel-Burgern mit Erdbeer-Mascarpone-Füllung den Sonntag. Die Waffeln habt ihr ruckzuck gebacken, die Erdbeerfüllung ist schnell gerührt und dann geht es ans Genießen. Das Rezept findet ihr hier:

Apfelkuchen mit Marzipan (oder ein Besuch auf dem Markt)
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Mmhhh! Ein leckeres Stück Apfelkuchen, dazu etwas Vanilleeis oder Sahne (oder beides)! Hört ihr da nicht auch euren Backofen rufen? Wenn ja, dann hab ich das Rezept für euch…

Blaubeer Quarkschnecken ( Notfallkuchen)
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Unsere Samstage sind eigentlich immer irgendwie verplant. Wenn man die ganze Woche berufstätig ist, dann bleibt viel für Samstags liegen. Sei es, dass die Wohnung geputzt werden möchte, die Waschmaschine Langeweile hat und bewegt werden will oder der Rasen im … Weiterlesen

Ein Apfelstrudel, ein Film und eine köstliche Schmankerl-Reise durch die Alt-Wiener Küche
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Die Wiener Küche wird bei uns oft gleich gesetzt mit dem Wiener Schnitzel, der Sachertorte und dem Kaiserschmarrn. Aber die Wiener Küche hat noch viel mehr zu bieten. Nicht nur, dass sie die einzige Küche ist, die unter ihrem Städtenamen … Weiterlesen

Orangen-Madeleines (Versuchskaninchen…oder eine neue Backform)
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Beim letzten Einkaufsbummel habe ich quasi im Vorbeigehen eine Madeleine-Backform entdeckt und konnte natürlich nicht widerstehen. Wenn ihr Interesse an dem Premierenrezpet habt, dann seht hier…

Nougat Weintrauben Gugelhupf
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  Wenn ich eine Sammelleidenschaft habe, dann sind es Koch- und Backbücher. Allerdings ziehen mich auch Koch- und Backzeitschriften magisch an. Meistens nehme ich die Rezepte darin als Anregung, aber ab und zu übernehme ich ein Rezept auch 1:1. Dieses … Weiterlesen

Eierlikörgugel
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In unserem Büro findet jedes Jahr unter den Kollegen unser Weihnachtswichteln statt. Viele süße kleine Geschenke werden dann hin und her gewichelt und die Überraschungen sind groß. Dieses Jahr hab ich mein Geschenk, das übrigens schon sehr liebevoll verpackt war, von einer sehr netten Kollegin bekommen, die genau wie ich, mit Begeisterung backt. Und ich war begeistert…die Minigugl-Backform, die schon länger auf meiner Wunschliste stand.

Der Klassiker Spritzgebäck
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In der Weihnachtsbäckerei darf das klassische Spritzgebäck doch einfach nicht fehlen. Und da ich schon gefragt wurde, warum auf meinem Blog kein Rezept ist, möchte ich es euch natürlich nicht vorenthalten.

Amarula-Mandel-Waffeln
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Wenn ihr etwas verpassen möchtet, backt diese köstlichen Amarula-Mandel-Waffeln einfach nicht nach! Falls ihr es doch tun möchtet, findet ihr das Rezept hier:

Rotweincupcakes mit Mascarpone-Frosting
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Ein Knuspervergnügen für heute nachmittag, obwohl bei mir heute der Backofen kalt bleibt. Lasst euch die Rotweincupcakes mit Mascarpone-Frosting schmecken.

Zwetschgenkuchen (der Klassiker)
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Ein einfacher Klassiker den schon meine Oma und meine Mama gebacken haben. Zwetschgenkuchen aus Quark-Öl-Teig. Schnell gemacht und leeecker. Viel Spaß beim Backen und Genießen. Habt einen schönen Sonntag!

Möhrenkuchen mit Walnüssen und Frischkäse-Topping
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Diesem leckeren Möhrenkuchen konnten wir nicht widerstehen. Er vereinigt nämlich alle Voraussetzungen in sich, die wir sehr gerne mögen. Durch die Möhren kommt der Kuchen nicht so trocken, sondern richtig schön saftig, daher. Die Walnüsse sorgen für den nötigen Crunch und das Frischkäse-Topping gibt dem Möhrenkuchen mit Walnüssen einen wunderbaren Frischekick. Und die Prise Zimt macht für mich den Kuchen ein wenig herbstlich.

Zitronen-Joghurt-Gugelhupf
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Wir essen sehr gerne und viel Joghurt.  Und so habe ich mir vor einigen Jahren angewöhnt unseren Joghurt selbst herzustellen. Jeden Sonntag wird also  der gute, alte Joghurtbereiter herausgeholt und der Joghurtvorrat für die Woche zubereitet. Der Joghurt wandert dann … Weiterlesen

Apfel-Cashew-Waffeln
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Falls ihr heute nachmittag einen Spaziergang mit anschließender Kaffeestunde plant, dann müsst ihr unbedingt diese Apfel-Cashew-Waffeln backen. Ihr solltet sie noch warm, mit Apfelmus und etwas Vanilleeis, genießen. Dazu einen Kaffee, Tee oder auch eine heiße Schokolade und euch wird warm ums Herz.

Weihnachtskuchen mit Feuerzangenbowle
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Endlich ist sie da… die gemütliche und besinnliche Adventszeit. Und gibt es da etwas Schöneres als einen nach Weihnachtsgewürzen duftenden Kuchen im Ofen? Einem richtig leckeren Weihnachtskuchen, der die Vorfreude auf einen gemütlichen Adventsnachmittag mit schimmerndem Kerzenlicht und einem wärmenden … Weiterlesen

Schwarzwälder Kirsch (chen)
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Die kleinen Schwestern der Schwarzwälder Kirsch Torte sind diese leckeren Schwarzwälder Kirsch (chen). Sie sind ein echter Hingucker auf eurer Kaffeetafel. Aber auch als Dessert sind sie eine Wucht. Habt einen schönen Sonntag!

Linzer Plätzchen
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Schon seit Jahren nehme ich mir vor, diese klassischen Linzer Plätzchen oder auch Spitzbuben genannt, in der Weihnachtszeit zu backen. Aber bisher sind sie bei meinen Backevents immer auf der Strecke geblieben. Das wollte ich in diesem Jahr unbedingt ändern … Weiterlesen

„Weihnachten ist überall“ – Bratapfel-Torte von fraustillerbackt (Gastbeitrag)
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Hach, was ich das genieße! Ich werde zu meinem 2. Bloggeburtstag so richtig verwöhnt. Mein erster Gast, die liebe Ria von fraustillerbackt, hat mir nämlich eine wunderbare Bratapfel-Torte mitgebracht. Aber in ihrer Familie scheint es ähnlich zu sein wie bei … Weiterlesen

Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
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Die heiß ersehnte Rhabarber Zeit ist bereits wieder in vollem Gange. Auf die heimischen Erdbeeren müssen wir leider noch etwas warten. Da wir aber Rhabarber und Erdbeeren in Kombination ungemein gerne mögen, habe ich auf Erdbeeren im Kuchen zur Eröffnung … Weiterlesen

Vanille Eierlikör Kuchen
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Dieser Vanille Eierlikör Kuchen ist mal wieder nach dem Motto „Was habe ich denn noch im Schrank?“ entstanden. Somit solltet ihr euch auch nicht wundern, dass ich selbst bei Mehl und Zucker unterschiedliche Sorten verwendet habe.  Und wisst ihr was? … Weiterlesen

Saftiger Nusskuchen vertreibt den Herbstblues
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In unserer Küche dürfen Nüsse einfach nicht fehlen. Sie sorgen jeden Tag für Crunch im Overnight-Oat und werden auch gern einfach mal so zwischendurch genascht. Und da gerade Nüssen viele gesundheitliche Vorteile zugesprochen werden, haben wir da auch kein schlechtes … Weiterlesen

Erdbeer Joghurt Torte
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  Das Wetter in den letzten Tagen war einfach traumhaft sommerlich. Der Himmel strahlend blau und wunderbar warme Temperaturen. Das Leben war schon wieder auf Sommer eingestellt. Die Sommerklamotten durften endlich aus dem Schrank, die Terrasse wurde wieder zum Esszimmer, … Weiterlesen

Schokoladen-Apfel-Brownies
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Jedes Jahr nach Weihnachten frage ich mich, was ich mit den übrig gebliebenen Schokoladenfiguren anfangen soll. Sie werden jedes Jahr gekauft, obwohl wir sie eigentlich gar nicht so gerne mögen. Aber sie gehören halt einfach dazu. Und somit muss ich … Weiterlesen

Frischkäse-Amaretto-Törtchen
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Dieses leckere Frischkäse-Amaretto-Törtchen solltet ihr unbedingt ausprobieren. Den Backofen lasst ihr einfach aus und am besten schmecken diese kleinen Teilchen, wenn ihr sie am Vortag zubereitet und dann kühl stellt. Richtig schön durchgezogen sind sie dann und schmecken herrlich nach Amaretto.

Nuss-Orangen-Cookies – schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit
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Nicht nur in der Weihnachtszeit schmecken diese wunderbar nach Orange schmeckenden Nuss-Orangen-Cookies. Ein Cookie mit Schokoladen-Crunch der in keiner Keksdose fehlen sollte….

Schokoladencrunchies
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Ihr möchtet ganz schnell etwas Knuspern? Dann sind diese Schokoladencrunchies genau richtig! Ihr benötigt kaum Zeit, wenig Zutaten aber viel Appetit. Und ein tolle Kleinigkeit zum Verschenken ist es auch…

Blueberry Muffins
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Diese herrlich fluffigen Blueberry Muffins habe ich für die liebe Sarah von Das Knusperstübchen zu ihrem wunderbaren Knuspersummer mitgebracht.

Pfirsich Tarte mit Basilikum
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Im nächsten Jahr möchten wir gemeinsam mit ein paar Freunden nach München zum Oktoberfest und das sollte im Vorfeld ja schon einmal ein wenig geplant werden. Also haben wir gestern Abend bei uns zusammengehockt und mit vielen köstlichen Tapas und … Weiterlesen

Sekt Marzipan Kuchen mit Wildpreiselbeeren – oder Resteverwertung
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Es ist jedes Jahr das gleiche Spiel. Nach Weihnachten und Silvester hat man unglaublich viele Reste an Back- und Kochzutaten, aber auch an Getränken. Am letzten Sonntag war es bei uns selbstverständlich auch wieder so! Und da ich am Neujahrsmorgen … Weiterlesen

Kaffeekuchen
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  Vor ein paar Wochen habe ich an einem Gewinnspiel bei der lieben Sibel von „Insane in the Kitchen“ teilgenommen und (Taaadaa!!!) gewonnen. Ich habe mich riesig gefreut, und das gleich zwei Mal: Einmal über das Gewinnen überhaupt und dann … Weiterlesen

Schneller Erdbeer Quark Kuchen
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Am vergangenen Freitag sind wir spät abends aus dem Urlaub zurückgekommen. So war am Samstag natürlich Urlaubsnachbereitung in Form von Koffer auspacken, waschen, einkaufen etc. angesagt. Also Arbeiten, die nicht wirklich viel Spaß machen. Ich muss gestehen, Koffer einpacken finde … Weiterlesen

Schmand Streuselkuchen mit Sommerobst
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Den Sommer empfinde ich in Sachen Obst einfach immer wieder als das Paradies. Ich liebe Obst ja generell, aber Beeren, egal ob Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren, stehen bei mir ganz oben auf meiner Einkaufsliste. Und das nicht nur, weil … Weiterlesen

Orangen Mandel Kuchen
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Wochenend und Sonnenschein… das mit dem Sonnenschein hoffe ich zumindest. Aber Wochenende ist auf jeden Fall und somit ist auch wieder Kuchenzeit! Also muss ein leckerer und am besten, ein schön saftiger Kuchen her. Und saftiger, als dieser Orangen Mandel … Weiterlesen

Rotweingugl (ein süßes und leckeres Mitbringsel für Photolixieous 1. Geburtstag)
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Ich bin zu einem Blog-Geburtstag eingeladen. Die liebe Lixie von Photolixieous feiert ihren ersten Geburtstag. Sie veranstaltet eine große Sause und wünscht sich von ihren Gästen süße und natürlich leckere Mitbringsel.

Apfelfrischkäsetörtchen „Mmhhh“ (oder Apfel, Zimt und Zucker geht immer…)
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Heute hatten wir mal wieder Lust auf ein kleines Törtchen. Und obwohl jetzt der Frühling mit Riesenschritten naht, hab ich nochmal ein Törtchen mit Äpfeln, Zimt und braunem Zucker gezaubert. Aber für mich gehen Zimtäpfel immer, auch zu Vanilleeis im Sommer. Oder?

Quarkstollen Konfekt – schmeckt nicht nur in der Weihnachtszeit
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WERBUNG – unbezahlt! Heute habe ich ein Weihnachtsrezept für euch, dass nicht nur während der Weihnachtszeit gut schmeckt. Dieses kleine Quarkstoffen Konfekt kann man eigentlich immer backen und zur Kaffeezeit knuspern. Dieses tolle Rezept habe ich übringens im letzten Jahr … Weiterlesen

Aprikosenmuffins mit Quarktopping
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Habt ihr Lust auf crunchige und fruchtige Aprikosenmuffins mit Quarktopping? Dann mal schnell zum Rezept, damit ihr heute nachmittag etwas zum Knuspern habt. Ich wünsch euch einen schönen Sonntag. Übrigens… Hartweizengrieß sorgt hier für den Crunch, Quark und Aprikose für das Frische.

Bratapfelkuchen (oder Tag 2 der Apfeltage)
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Ach übrigens, diesen Bratapfelkuchen backt besser nicht. Ich glaube er macht süchtig. Er war im Nullkommanichts verputzt und steht schon wieder auf der Wunschliste. Da heute aber Tag 2 der Apfeltage ist, stelle ich ihn euch trotzdem vor. Aber sagt hinterher nicht, ich hätte es nicht gesagt…;-)

Weltbester gebackener Käsekuchen – ein Familienrezept
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Jetzt sind wir schon wieder ein paar Tage im neuen Jahr. Und sicher habt ihr wieder einige gute Vorsätze für das neue Jahr gefasst oder Veränderungen für 2018 geplant. Wir haben zwar keine besonderen Vorsätze gefasst, aber es stehen einige … Weiterlesen

Spekulatius Espresso Muffins
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Die Weihnachtstage stehen schon wieder vor der Tür und die Freude auf ein paar gemütliche und besinnliche Tage mit der Familie wächst. Bei uns beginnt Weihnachten am Heiligen Abend zur Kaffeezeit. Unsere erwachsenen Kinder und meine Mutter trudeln nach und … Weiterlesen

Nussecken zum Kaffee (aber auch super zu verschenken)
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Gerade jetzt, wenn viele freie Tage anstehen, bekommen wir häufiger mal Besuch. Gern sitzen wir bei einem Tee oder Kaffee zusammen und genauso gern möchten wir dann etwas dazu Knuspern. Diese Nussecken sind aber nicht nur zum selberessen, ihr könnt sie auch verschenken…

Käsekuchen im Glas (der schnellste Käsekuchen der Welt)
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Habt ihr auch schon einmal spontan Hunger auf ein Stückchen Kuchen bekommen, aber Backen stand eigentlich gar nicht auf dem Plan? Bei uns war das jetzt so. Aus dieser Situation heraus, habe ich meiner Meinung nach den schnellsten Käsekuchen der Welt gebacken. Zutaten verrühren, Erdbeeren schnipseln und ab in den Ofen. Herausgekommen ist ein richtig leckerer kleiner Käsekuchen im Glas. Dazu noch etwas Erdbeersoße….mmmmhhh

Bake & The City – eine Buchrezension und ein Rezept für Käsekuchen mit Waldmeister
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Berliner Weiße in Form eines Käsekuchens mit Waldmeister? Geht nicht? Oh doch!!! Das Rezept und eine Buchrezension zu dem tollen Buch „Bake & The City“ von Tobias dem Kuchenbäcker findet ihr auf dem Blog! Ich finde diese Küchlein sind auf dem Silvesterbüffet der absolute Hingucker! Was meint ihr?

Marzipan Mandel Plätzchen für die schnelle Weihnachtsbäckerei
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Die Weihnachtszeit verfliegt wieder einmal im Nu! Vielleicht ist ein Großteil eurer Weihnachtsbäckerei ja schon vernascht, oder ihr seid noch gar nicht zum Backen gekommen? Dann habe ich noch ein tolles Rezept für euch! Für diese Marzipan Mandel Plätzchen benötigt … Weiterlesen

Blaubeer-Limoncello-Burger (ein Burger muss nicht immer herzhaft sein)
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Burger müssen nicht immer herzhaft sein und der Wohlfühlfaktor beim genußvollen Verspeisen dieser Burger ist garantiert. Deshalb steuere ich sie auch zum ersten Bloggeburtstagsevent „Sucht eure Spring Soulfood Rezepte“ bei Sia’s Soulfood bei.

Käsekuchen ohne Boden
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  Dieses Wochenende mache ich es ganz kurz. Es gab so viel zu erledigen, dass ich wenig Zeit zum Backen und Schreiben hatte. Somit war etwas Schnelles angesagt. Und der Mann an Charlottas Küchentisch möchte ein paar Kilo abnehmen (…mir … Weiterlesen

Bratapfelmuffins – solltet ihr nicht verpassen!
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Herbstzeit, Apfelzeit und Freizeit. Ich finde, heute ist der perfekte Tag für Bratapfelmuffins. Diese kleinen fluffigen Dingerchen sind einfach zu köstlich und ich freue mich schon auf das sonntägliche Kaffeetrinken. Eierlikör und Schmand machen diese Bratapfelmuffins zu etwas Besonderem und … Weiterlesen

Kirsch-Käse-Kuchen
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Es ist wieder Sonntag und somit gemütliche Kaffeezeit. Bei meinem Familienmitgliedern ist es natürlich bekannt, dass ich am Samstag, spätestens Sonntag vormittag, in den Backmodus übergehe. Diesmal kam dann am Frühstückstisch der dezente Hinweis, dass wir doch schon lange keinen gebackenen Käsekuchen hatten und der doch soooo lecker ist. Den Wink mit dem Zaunpfahl hab ich verstanden und das Ergebnis seht ihr hier.

Bratapfel Cookies mit Haferflocken – herrlich soft und soooo lecker
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Der Oktober ist bei uns Apfelzeit. Von einer Arbeitskollegin meines Mannes bekommen wir die Äpfel direkt von ihrem Baum in unsere Küche. Dann heißt es für mich, stundenlang Äpfel schälen und verarbeiten. Einige Rezepte sind schon seit einigen Jahren ein … Weiterlesen

Heidelbeer-Marzipan-Käsekuchen
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Es ist mal wieder Wochenende und somit Kuchenzeit. Diesmal soll uns dieser herrlich fluffige Heidelbeer-Marzipan-Käsekuchen den Sonntagnachmittag versüßen. Dies ist übrigens schon der zweite Sonntag, an dem wir uns ganz besonders auf unser Stück Kuchen freuen. Mein Mann und ich … Weiterlesen

Schneeflöckchen
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Ich bin echt froh, dass ich häufig auf anderen Blogs stöbere. Ich hätte sonst wahrscheinlich nie diese wunderbar zarten Weihnachtsplätzchen, die auf der Zunge zergehen, kennengelernt. Diese Schneeflöckchen sind einfach ein Traum. Wenn ihr sie nicht backt, dann seid ihr selber schuld!

Cheesecake-Minigugel mit Grapefruitküsschen
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Easy peasy gebackene Cheesecake-Minigugl. Grapefruitsirup in der Quarkmasse gibt das Küsschen. Diese herrlich saftigen Minigugl sind heute in unserem Picknickkorb. Wenn ihr das Rezept möchtet und vielleicht auch noch sehen möchtet, wo wir picknicken, dann hier entlang… Habt einen schönen Sonntag.

Eierlikörwaffeln (oder ein Winterspaziergang an der Möhnetalsperre)
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Ein toller Winterspaziergang und anschließend leckere Waffeln und eine Tasse Kaffee. Was will man mehr? Macht mit uns einen Spaziergang an der Möhnetalsperre und anschließend genießt eine Waffel…Fotos und das Waffelrezept findet ihr etwas tiefer!

Apfel-Schmandkuchen
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Schon wieder ist eine Woche herum und es steht ein gemütliches Kaffeetrinken am Nachmittag an. Denn ein Sonntag ohne Kuchen, ist für uns kein richtiger Sonntag.

Rhabarber Wölkchen Muffins
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Diese fluffigen Rhabarber Wölkchen Muffins habe ich für Tobi, den Kuchenbäcker, gebacken. Er hatte nämlich Geburtstag und feiert eine große virtuelle Geburtstagsparty. UPDATE: Geburtstag hatte er zwar wieder ;-), aber die virtuelle Geburtstagsparty hat im letzten Jahr statt gefunden. Ich … Weiterlesen

Raffaello-Kokos-Torte
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Endlich habe ich es mal wieder geschafft. Jeden Monat nehme ich mir vor, bei #ichbacksmir von der lieben Clara, tastesheriff, mitzumachen. Ich warte immer brav auf die Themen und schwupps, habe ich es wieder nicht geschafft. Aber diesen Monat ist … Weiterlesen