Kürbispesto mit Walnüssen und Chili – auf Vollkornspaghetti ein Kracher

Vor ein paar Tagen hat mich Frederik von Einfach NachschlagEn eingeladen, bei seiner tollen Blogparade „Kürbis im Pott“ mitzumachen. Und obwohl ich nicht aus dem „Pott“ komme, so habe ich trotzdem sofort zugesagt. Denn so weit wohne ich vom Ruhrgebiet … Weiterlesen

Spinatpesto (ein gesunder Allrounder)

Wer kennt noch die Comic-Figur Popeye; den Seemann, der beim Verzehr von Spinat gewaltige Kräfte entwickelte? Eine Dose Spinat verspeist und ihn konnte nichts mehr aufhalten! Als Kinder haben wir diesen Zeichentrickfilm verschlungen und Popeye hat bestimmt dafür gesorgt, dass … Weiterlesen

Kanarische Kartoffeln mit Salzkruste mit Mojo rojo – Tapas-Ideen für einen spanischen Abend

In der letzten Zeit habe ich mich auf Charlottas Küchentisch ein wenig rar gemacht. Einige von euch werden sicher schon wissen, dass ich seit Anfang des Jahres gemeinsam mit dem Mann an Charlottas Küchentisch den Reiseblog „Urlaubshappen“ schreibe. Hier geht … Weiterlesen

Lachsmuffins und Lachsdip

Heute steht bei vielen Familien Fisch auf dem Speiseplan. Da bei mir zum Mittagessen die Küche kalt bleibt, habe ich für heute Abend ein paar Lachsmuffins mit einem Lachsdip vorbereitet. So können wir den Tag genießen und ein leckeres Abendessen … Weiterlesen

Tortilladip und Blätterteig-Salami-Sticks

Tortillas immer nur mit Salsa naschen ist doch auch langweilig, oder? Deshalb habe ich aus den Roasted Tortillas von Chio einen leckeren Tortilladip zubereitet, der auf Baguette hervorragend schmeckt, aber auch der perfekte Dip für Rohkost wie Paprikaschote und Gurke ist. Viel Spaß beim Karneval feiern.

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