Als die Kinder noch klein waren, kam bei uns jeden Tag Fleisch auf den Tisch. Das hat sich Gott sei Dank geändert!

 

Hier findet ihr vegetarische Gerichte die unglaublich lecker sind und voller gesunder Nahrungsmittel stecken.

 

 

Kanarische Kartoffeln mit Salzkruste mit Mojo rojo – Tapas-Ideen für einen spanischen Abend

In der letzten Zeit habe ich mich auf Charlottas Küchentisch ein wenig rar gemacht. Einige von euch werden sicher schon wissen, dass ich seit Anfang des Jahres gemeinsam mit dem Mann an Charlottas Küchentisch den Reiseblog „Urlaubshappen“ schreibe. Hier geht … Weiterlesen

One Pot Pasta

Ich muss hier ja jetzt mal etwas gestehen… ich bin ein Fan von dem wunderschönen Blog Das Küchengeflüster von der lieben Natascha. Bei ihr findet man tolle Rezepte und traumhaft schöne Bilder. Und so habe ich vor einigen Monaten auch … Weiterlesen

Rosenkohlsuppe

In der Weihnachts- und Urlaubszeit stand auf unserem Speiseplan viel zuviel Fleisch. Deshalb freue ich mich jetzt auf einen Speiseplan mit viel Gemüse und wenig oder gar kein Fleisch. Und heute steht gleich diese leckere Rosenkohlsuppe auf unserem Tisch, die … Weiterlesen

Was koch‘ ich heute? Karottenpuffer mit Kräuterquark und dazu eine Buchrezension!

Wisst ihr auch manchmal auch nicht, was ihr kochen wollt? Dann wären diese superleckeren Karottenpuffer mit Kräuterquark genau das Richtige für euch! Und das Buch, in dem ich das Rezept gefunden habe, auch! Aber, lest selbst….

Blumenkohl-Linsen-Curry

eingetragen in: Fleischlos glücklich | 4

Linsen kannte ich früher nur aus der Linsensuppe. Jetzt haben wir rote Linsen für uns entdeckt. Lecker, gesund und sättigend kommen sie daher. Da rote Linsen bereits schon geschält sind und nicht eingeweicht werden müssen, garen sie schnell und sind somit perfekt für die schnelle Küche. Gesunde Nährstoffe machen sie für die vegetarische Küche interessant und bei indischen Gerichten finden sie sowieso häufig Verwendung. Und lecker sind sie auch noch…das reinste Soulfood. Probiert dieses leckere Blumenkohl-Linsen-Curry unbedingt mal aus…

Erdbeer-Spargel-Flammkuchen

eingetragen in: Fleischlos glücklich | 2

Der klassische Flammkuchen wird mit Speck, Zwiebeln und Sauerrahm belegt und ist seeehr lecker. Aber beim Flammkuchen hat man soviele Möglichkeiten kreativ zu werden und nach eigenem Geschmack die Zutaten zu variieren. Wie hört es sich denn an, wenn ich … Weiterlesen

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