Lachsmuffins und Lachsdip

Heute steht bei vielen Familien Fisch auf dem Speiseplan. Da bei mir zum Mittagessen die Küche kalt bleibt, habe ich für heute Abend ein paar Lachsmuffins mit einem Lachsdip vorbereitet. So können wir den Tag genießen und ein leckeres Abendessen … Weiterlesen

Lachs im Vanilleduft, ein Buch und ein wunderschöner Tag

Vor ein paar Wochen hat mich mein Mann mit einer tollen Aktion überrascht. Da es ihm nicht verborgen geblieben ist, dass ich gerne koche und fotografiere, hat er ein eintägiges Schnupperpraktikum bei dem Fotodesigner Niklas Thiemann für mich organisiert. Es … Weiterlesen

Lachstortilla

Eine tolle Idee zum Frühstück! Genießt diese, ruckzuck vorbereitete, Lachstortilla mit etwas Kräuterquark und ihr werdet begeistert sein!

Lachsroulade (oder ein Mitbringsel für die Frühlingssause bei Natascha)

Wir haben das Glück und wohnen in einer landschaftlich sehr schönen Gegend. In unserer Nähe befindet sich u. a. die Möhnetalsperre. Dort kann man herrlich Rad fahren, Wandern, Schwimmen, Bootstouren machen, Picknicken… ach, die Liste wäre unendlich.  Da ist es … Weiterlesen

Rührei mit Lachs (ein ganz schnelles Frühstück)

Nach den Weihnachtstagen hab ich so gar keinen Hunger mehr auf Süßes oder Deftiges zum Frühstück. Dann schlage ich uns zum Frühstück schnell ein Rührei in die Pfanne. Dazu etwas Lachs und ein leckeres Frühstück ist fertig.