Eine Party steht an oder ihr erwartet Gäste? Dann sucht ihr sicherlich leckere Rezepte, die man gut vorbereiten kann. Denn wenn die Gäste kommen, möchte man ja ungern in die Federn sinken, weil man den ganzen Tag in der Küche gestanden hat! Hier werdet ihr bestimmt etwas finden...

 

 

*Werbung – unbeauftragt* Roter Salat und Blaubeerbalsam aus dem Zapfhahn
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Vor ein paar Tagen mussten wir noch einmal nach Dortmund, um einige Besorgungen für Töchterchens Hochzeit zu machen. Obwohl die ToDo-Liste nicht gerade kurz war, wollte ich unbedingt noch in einem kleinen Feinkostladen stöbern, der zufällig am Straßenrand auftauchte.  Allein … Weiterlesen

*Werbung unbezahlt* Pikante Salami Snacks – perfekt zu einem Glas Rotwein
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Als Kind durfte ich meine Ferien häufig bei meinen Großeltern verbringen. Mit meiner Oma bin ich dann immer zu demselben Metzger in der Stadt gegangen. Und jedesmal habe ich mich diebisch gefreut, denn ich durfte mir selbstverständlich etwas Leckeres aussuchen. … Weiterlesen

Ajvarsuppe (darf auf Partys nicht fehlen)
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Eine tolle Partysuppe mit Ajvar (Paprikapaste), die ihr ruckzuck zubereitet habt. Baguette dazu und die Party kann steigen…

Albóndigas – Tapas-Ideen für einen spanischen Abend
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Vor ein paar Jahren haben wir während eines Mallorca-Urlaubes in einer spanischen Bodega bei einer Weinprobe die köstlichsten Tapas kennengelernt. Und seitdem lieben wir diese kleinen, abwechslungsreichen und herzhaften Schlemmereien, die wunderbar zu einem Glas Rotwein und einem gemütlichen Abend … Weiterlesen

Avocado Eier Salat
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  Ihr solltet euch nicht wundern, dass es heute ein wenig grün zugeht. Ich möchte mit diesem Beiträg nämlich der lieben Melanie von Mimis Foodblog gratulieren. Sie feiert heute ihren 1. Bloggeburtstag und ihre Geburtstagsfeier hat Melanie unter das Motto … Weiterlesen

Blätterteig-Pizza-Schnecken (oder Steffi hat Geburtstag)
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Leckere Blätterteig-Pizza-Schnecken für eure Party, egal ob Geburtstag oder Karneval. Diese Schnecken habe ich der lieben Steffi vom CupCake Werk zu Ihrem Blog-Geburtstag mitgebracht…seht selbst

Bratapfellikör (perfekt gegen den Herbstblues)
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Ein köstlicher Bratapfellikör der herrlich nach ZImt und Apfel schmeckt. Pur zu Kaffee und Kuchen oder als Topping in einem weihnachtlichen Eisbecher mit Vanille-u. Haselnusseis und gedünsteten Äpfeln. Dazu noch ein Blogevent gegen den Herbstblues…

Brotzopf mit Tomaten
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Ich habe mir fest vorgenommen, jetzt regelmäßig bei dem Blogevent #ichbacksmir von der lieben Clara, tastesheriff, mitzumachen. Und in diesem Monat hat sie ein Thema, da bin ich auf die Rezepte schon richtig gespannt. Partyfood kann man meiner Meinung nie … Weiterlesen

Chorizo in Rotwein – Tapas-Ideen für einen spanischen Abend
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Weiter geht es mit einem Tapas – Rezept für einen gemütlichen Abend. Diese pikanten und feurigen Chorizo a la riojana (Chorizo in Rotwein) werden euch mit Sicherheit gut schmecken.

Currywurst Sansibar (bleibt garantiert nichts übrig)
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Ich liebe meine Küche, das Kochen und das Backen. Diese Tatsache ist natürlich auch Freunden und Familie nicht verborgen geblieben und die Ergebnisse meiner Küchenschlachten sind, nach Aussagen Dritter, durchaus sehr passabel. Somit kommen natürlich häufig Gäste, die immer Hunger mitbringen. Da ich anscheinend Angst habe, dass jemand bei uns verhungern könnte, sind natürlich immer Reste da. ABER, es gibt eine Ausnahme … wenn ich Currywurst anbiete. Egal, wieviel ich davon koche, der Topf ist immer ratzekahl leer.

Erdbeer-Spargel-Salat
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Erdbeere und Spargel – eine traumhafte Kombination! Diesen fruchtigen, knackigen und leichten Sommersalat wollte ich euch nicht vorenthalten. Dazu eine Scheibe leckeres Baguette und fertig ist eine tolle Mahlzeit für einen warmen Sommertag. Habt ein schönes Wochenende.

Erdbeerlimes
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Yummy, der ist lecker geworden. Na, habt ihr eine Ahnung, was ich da so für uns auf Vorrat vorbereitet habe? Schließlich soll jetzt der Sommer kommen, und dann abends mit einem schön fruchtigem, (richtig) Erdbeerlimes auf Eis oder einem leckeren Vanilleeis mit Erdbeeren und Erdbeerlimes auf der Terrasse. Seid ihr dabei?

Feta-Oliven-Dip (nicht nur perfekt als Grillbeilage…)
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Ich bin mir sicher, wenn ihr den Feta-Oliven-Dip einmal zubereitet habt, dann wird er des öfteren auf eurer Todo-Liste stehen.

Flammkuchen (klein und lecker)
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Manchmal ist es doch wirklich wie verhext. Man will gerade das Büro abschließen, da kommt ein Kunde und muss dringend noch etwas klären. Natürlich sperrt man wieder auf und fährt den Computer noch einmal hoch. Eine halbe Stunde später schließt … Weiterlesen

Glühweinlikör
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Für die Weihnachtsfeiertage habe ich noch ein sehr leckeres Rezept für einen Glühweinlikör. Er passt wunderbar zum Weihnachtskaffee oder aber auch als kleiner Absacker nach dem Weihnachtsmenü. Und wenn ihr den Glühweinlikör jetzt sofort ansetzt, dann ist er pünktlich zu … Weiterlesen

Kaffeelikör (nicht nur eine Weihnachtswichtelei)
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Heute wird auf meinem Blog die Vorweihnachtszeit eingeläutet. Denn manche Geschenke aus der Küche brauchen einfach etwas mehr Zeit, damit sie richtig lecker sind. Und dieser Kaffeelikör benötigt 4 – 6 Wochen. Aber das Warten lohnt sich… bestimmt. 😉 Das Buch, in dem ich das Rezept gefunden haben, wäre übrigens auch ein schönes Geschenk!

Kanarische Kartoffeln mit Salzkruste mit Mojo rojo – Tapas-Ideen für einen spanischen Abend
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In der letzten Zeit habe ich mich auf Charlottas Küchentisch ein wenig rar gemacht. Einige von euch werden sicher schon wissen, dass ich seit Anfang des Jahres gemeinsam mit dem Mann an Charlottas Küchentisch den Reiseblog „Urlaubshappen“ schreibe. Hier geht … Weiterlesen

Kartoffel-Gurken-Salat (oder kann man beim Grillen Kalorien sparen?)
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Einen leckeren Salat mag doch jeder gern zum Grillen, oder? Ich hab hier ein Rezept für einen Kartoffelsalat, der ohne Mayonnaise auskommt und sehr erfrischend schmeckt. Probiert ihn bei eurem nächsten BBQUE unbedingt mal aus!!

Kartoffel-Kräuter-Dip
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Ein leckerer Kartoffel-Kräuter-Dip mit Kartoffeln, Quark, Joghurt und Kräutern. Schmeckt herrlich zum Grillen oder Picknick. Probiert ihn doch einfach aus…

Kartoffelsalat ganz klassisch
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Manchmal liebe ich einfach einen richtig deftigen Kartoffelsalat, wie ihn schon meine Mama zubereitet hat. Ganz klassisch mit selbstgemachter Mayonnaise und Cornichons. Egal ob Grillen, Picknick oder Party… er ist immer lecker.

Kräuterbutter „Café de Paris“
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Heute habe ich euch ein Rezept für eine Kräuterbutter mitgebracht. Kräuterbutter sollte man meiner Meinung nach, immer im Haus haben; sei es für eine spontane Grillaktion, ein leckeres Steak oder eine deftige Käseplatte mit frischem Baguette. Seitdem ich die Gewürzmischung Café de Paris kennengelernt habe, gibt es bei uns die Kräuterbutter nur noch unter der Zugabe von diesem sehr pikanten Gewürz. Lest doch einfach mal selbst…

Kürbissuppe
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Ingwer, Petersilienwurzel und Weißwein machen diese leckere Kürbissuppe zu etwas Besonderem. Ein Seelenwärmer gegen den Herbstblues. Und genau deswegen passt dieses Rezept zu dem tollen Blogevent von Friesi von Friesi kocht, backt & schnackt und Jana von Nom Noms / Treats of Life.

Lachsmuffins und Lachsdip
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Heute steht bei vielen Familien Fisch auf dem Speiseplan. Da bei mir zum Mittagessen die Küche kalt bleibt, habe ich für heute Abend ein paar Lachsmuffins mit einem Lachsdip vorbereitet. So können wir den Tag genießen und ein leckeres Abendessen … Weiterlesen

Lachsroulade (oder ein Mitbringsel für die Frühlingssause bei Natascha)
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Wir haben das Glück und wohnen in einer landschaftlich sehr schönen Gegend. In unserer Nähe befindet sich u. a. die Möhnetalsperre. Dort kann man herrlich Rad fahren, Wandern, Schwimmen, Bootstouren machen, Picknicken… ach, die Liste wäre unendlich.  Da ist es … Weiterlesen

Lasagnesuppe – ein Muss für Pastafans
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Ihr habt es sicherlich schon bemerkt… im Moment mache ich mich mit Blogbeiträgen ein wenig rar. Das liegt einzig und allein daran, dass ich gerade mein erstes Blogevent vorbereite, auf das ich mich riesig freue. Allerdings ist dies ein wenig … Weiterlesen

Marinierte Champignons (toller Begleiter zum Grillen)
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Vielleicht habt ihr ja ein verlängertes Wochenende und möchtet noch einmal den Grill anwerfen? Ich hätte da noch ein leckeres Rezept für euch. Marinierte Champignons als Beilage für Grillfleisch oder auch für Baguette mit Kräuterbutter. Schmeckt nach Sonne und Urlaub! Seid ihr dabei?

Marzipanlikör (für alle, die es süß mögen)
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Gestern abend sind wir kurzentschlossen auf einen wunderschönen Weihnachtsmarkt in unserer Nachbarstadt gefahren. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber wenn ich so an den vielen kleinen Weihnachtshütten mit all seinen leckeren Köstlichkeiten vorbeibummele und es überall so herrlich duftet, dann weiß ich nicht so genau, was ich als erstes in meiner Küche ausprobieren möchte. Wir haben an einem schnuckeligen Stand einen superleckeren Marzipanlikör probiert, den ich jetzt unbedingt zuhause haben muss.

Matjes in Dillmarinade (gegen die Katerstimmung)
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Sicher bereitet ihr jetzt schon die Silvesterparty und den Neujahrstag vor. Wie wäre es denn mit Matjes in Dillmarinade für das Katerfrühstück am Neujahrsmorgen. Ich wünsche euch einen Guten Rutsch!

Mediterrane Muffinbrötchen (perfekte BBQUE-Beilage)
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Die Sonne strahlt jetzt schon vom Himmel, also verrate ich euch schnell das Rezept von meinen leckeren Muffinbrötchen. Es könnte ja sein, dass ihr heute noch den Grill anwerfen möchtet oder euer erstes Picknick geplant habt. Die Muffinbrötchen könnt ihr übrigens wie ein Brötchen belegen, wie ein Muffin mit einem Topping versehen oder füllen, oder auch in kleine Scheiben schneiden und mit Dip genießen. Viel Spaß beim BBQUE, Picknick oder wo auch immer…

Nudelsalat
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  Den Monat März haben wir jetzt auch schon geschafft und irgendwie habe ich dieses Jahr das Gefühl, dass es gar nicht warm werden will. Ich kann mich noch daran erinnern, dass wir im letzten Jahr im März schon grillen … Weiterlesen

Nudelsalat to go
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Seid ihr eigentlich auch immer auf der Suche nach einem kleinen Snack für die Mittagszeit? Da wir die Mittagspause immer im Büro verbringen und am Abend bei uns frisch gekocht wird, möchten wir für mittags etwas Leichtes und Leckeres mitnehmen. … Weiterlesen

Nutellalikör
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Eigentlich solltet ihr diesen Beitrag schon zur Silvesterparty bekommen. Da ich es leider nicht geschafft habe, bekommt ihr das Rezept halt jetzt zu Karneval. Dieser Nutellalikör versüßt euch nämlich auch die Karnevalsparty. Aber Vorsicht!  Wenn ihr Süßschnäbel seid, dann wird … Weiterlesen

Orientalischer Chicoreesalat (ein tolles Geschmackserlebnis garantiert)
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Ihr mögt Chicoree? Wenn ja, ist dieser Salat einfach traumhaft lecker. Frisch, fruchtig, herb und mit indischen Geschmacksnuancen. Lasst ihn euch nicht entgehen…

Pflaumenlikör
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Für diesen absolut leckeren Plaumenlikör gibt es zwei Möglichkeiten…Genießt ihn einfach nur so, oder ihr erwärmt den Pflaumenlikör leicht und spendet ihm einen Klecks Schlagsahne. Darauf einen Hauch Zimt…mmmhhhh! Habt einen schönen Tag!

Pinkgrapefruit-Weißwein-Schorle
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Bei uns im Büro ist Umzug angesagt. Schränke aufräumen, Kisten packen, Akten digitalisieren u. s. w. Deshalb geht es bei mir im Moment auch etwas ruhiger zu. Aber diese leckere Grapefruit-Weißwein-Schorle muss ich euch schnell vorstellen, denn es stehen ein paar warme Tage bevor. Und diese Schorle ist durch ihren nicht zu süßen und herben Geschmack eine tolle Erfrischung. Bitte eiskalt genießen…

Pizzamuffins – der ultimative Snack für die Silvesterparty
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Die Weihnachtstage sind vorbei und wahrscheinlich wurde, wie jedes Jahr, ohne Ende geschlemmt. Und jetzt steht schon Silvester und Neujahr vor der Tür und es werden  viele kulinarische Pläne für den Silvesterabend oder das Neujahrsessen gemacht. Auch hier kommen oft … Weiterlesen

Pizzawaffeln mit Kräuterquark
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Ich mag Waffeln sehr gern und auch Pizza. Also habe ich mich gefragt, ob man auch Pizzawaffeln backen kann. Probieren geht ja bekanntlich über Studieren und  so sind bei einem Versuch diese überaus leckeren Pizzawaffeln herausgekommen. Bei meinem ersten Versuch, … Weiterlesen

Reibekuchenmuffin (ein schneller, aber leckerer Allrounder)
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Ihr sucht ein leckeres Rezept für eine Party, fürs Frühstück oder als Vor- oder Hauptspeise. Dann probiert diese superleckeren Reibekuchenmuffins mit Kräuterquark und Lachs. Ihr könnt sie warm oder kalt genießen…

Rhabarber-Erdbeer-Likör
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Ein leckerer Rhabarber-Erdbeer-Likör gefällig? Das Rezept hatte ich euch vor gut zwei Wochen ja schon versprochen, als ich den Likör angesetzt habe. Und hier ist es nun… denn das Likörchen ist genau so lecker geworden, wie ich es mir erhofft habe.

Rotweinlikör (pssstttt…nicht verraten; gehört bei uns auch zum BBQ-Vorrat)
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Wenn ich euch jetzt sage, hier ist das nächste Rezept für den Barbecue-Vorrat, dann denkt der Ein oder Andere vielleicht über einen Irrtum nach. Ist aber keiner!!! Lest doch einfach selbst…

Salsa-Schicht-Dip
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Der Sommer soll heute endlich überall ankommen. Also schnell auf die Terrasse, den Grill anschmeißen und los geht’s. Ich hab euch einen leckeren und erfrischenden Dip mitgebracht. Zu den klassischen Zutaten Frischkäse und Schmand kommen eine Texikana-Salsa-Sauce und Rohkost. Der perfekte Begleiter zu Grill und BBQUE, aber auch ein köstlicher Brotaufstrich. Ich wünsch euch einen Traumtag!

Sauerkraut-Kichererbsen-Suppe
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Tolle Produkte waren in der Degustabox-September. Für eine leckere und würzige Sauerkraut-Kichererbsen-Suppe mit Tomate und Paprika habe ich zwei Produkte verarbeitet. Die Suppe ist etwas für kalte Tage, schmeckt aber auch auf einer Party!

Scharfer Happy day Sprizz (ein tolles Sommergetränk)
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Ihr wollt doch sicher nicht unvorbereitet die kommenden heißen Tage genießen. Ich bin froh, dass ich dieses leckere Sommergetränk zufällig zusammengemixt habe. Bei uns wird in diesem Sommer dieser Scharfe Happy Day Sprizz häufiger auf der Getränkeliste stehen und damit ihr auch das Rezept bekommt, huscht doch mal rüber…

Schinken-Blätterteigschnecken
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Fingerfood ruckzuck gemacht…! Diese Schinken-Blätterteigschnecken passen warm oder kalt hervorragend zu einem Glas Wein oder Bier. Ihr habt die „MMMhhhs“ auf eurer Seite…ganz sicher!

Schnelle Pizzaschnecken
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Gerade erst aus dem Urlaub zurück und schon geht es wieder an den Backofen. Aber nur ganz kurz und auch ganz schnell. Schließlich wollen wir zum ersten Fußballspiel unserer Jungs bei der EM 2016 nicht hungern. Ein fertiger Pizzateig aus … Weiterlesen

Spargel-Schinken-Blätterteig-Röllchen (oder Sommer an der Möhnetalsperre)
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Seid ihr auch Spargelfans? Und ihr mögt Picknicken und Fingerfood. Am Wochenende habe ich uns leckere Spargel-Schinken-Blätterteig-Röllchen gebacken. Könnt ihr kalt als Fingerfood genießen oder auch warm als Beilage zu einer leckeren Suppe anrichten. Seid ihr neugierig? Dann ab zum Rezept…

Tortilladip und Blätterteig-Salami-Sticks
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Tortillas immer nur mit Salsa naschen ist doch auch langweilig, oder? Deshalb habe ich aus den Roasted Tortillas von Chio einen leckeren Tortilladip zubereitet, der auf Baguette hervorragend schmeckt, aber auch der perfekte Dip für Rohkost wie Paprikaschote und Gurke ist. Viel Spaß beim Karneval feiern.

Werbung unbezahlt -Tomaten-Bolognese-Suppe mit Parmesankäse
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Nachdem ich jetzt eine kleine Blogpause eingelegt hatte, möchte ich euch heute mit einer sehr leckeren Partysuppe verwöhnen… einer Tomaten-Bolognese-Suppe. Bestreut die Suppe mit etwas frisch geriebenen Parmesankäse und eure Gäste werden begeistert sein. Allerdings eignet sich die Tomaten-Bolognese-Suppe nicht … Weiterlesen