Bratapfel Cookies mit Haferflocken – herrlich soft und soooo lecker

Der Oktober ist bei uns Apfelzeit. Von einer Arbeitskollegin meines Mannes bekommen wir die Äpfel direkt von ihrem Baum in unsere Küche. Dann heißt es für mich, stundenlang Äpfel schälen und verarbeiten. Einige Rezepte sind schon seit einigen Jahren ein … Weiterlesen

Mmhhh hausgemachter Rotkohl – nie wieder aus dem Glas

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Jetzt geht sie wieder los… die Zeit für deftige Gerichte. Und zu deftigen Gerichten gehören um diese Jahreszeit immer die leckeren Kohlsorten, die jetzt Saison haben. Egal ob Grünkohl, Weißkohl, Rosenkohl oder Rotkohl… bei uns werden alle Sorten geliebt und … Weiterlesen

Spinatpesto (ein gesunder Allrounder)

Wer kennt noch die Comic-Figur Popeye; den Seemann, der beim Verzehr von Spinat gewaltige Kräfte entwickelte? Eine Dose Spinat verspeist und ihn konnte nichts mehr aufhalten! Als Kinder haben wir diesen Zeichentrickfilm verschlungen und Popeye hat bestimmt dafür gesorgt, dass … Weiterlesen

Erdbeer-Rhabarber-Kuchen

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Die heiß ersehnte Rhabarber Zeit ist bereits wieder in vollem Gange. Auf die heimischen Erdbeeren müssen wir leider noch etwas warten. Da wir aber Rhabarber und Erdbeeren in Kombination ungemein gerne mögen, habe ich auf Erdbeeren im Kuchen zur Eröffnung … Weiterlesen

Kanarische Kartoffeln mit Salzkruste mit Mojo rojo – Tapas-Ideen für einen spanischen Abend

In der letzten Zeit habe ich mich auf Charlottas Küchentisch ein wenig rar gemacht. Einige von euch werden sicher schon wissen, dass ich seit Anfang des Jahres gemeinsam mit dem Mann an Charlottas Küchentisch den Reiseblog „Urlaubshappen“ schreibe. Hier geht … Weiterlesen

Tomaten-Bolognese-Suppe mit Parmesankäse (Werbung*)

Nachdem ich jetzt eine kleine Blogpause eingelegt hatte, möchte ich euch heute mit einer sehr leckeren Partysuppe verwöhnen… einer Tomaten-Bolognese-Suppe. Bestreut die Suppe mit etwas frisch geriebenen Parmesankäse und eure Gäste werden begeistert sein. Allerdings eignet sich die Tomaten-Bolognese-Suppe nicht … Weiterlesen

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